分享人：林保良 校長

下載官田國小簡報檔

學校簡介

位於台南市官田區的官田國 小，因鄰近烏山頭水庫，擁有豐沛的水源，從日治時期開始農業活動就 十分興盛，所出產的菱角更是聞名全台。近年來，官田國小致力將校園 課程融合食農教育，結合四健會、在地農友力量在校園內開闢幸福農場， 將食農教育作為官田國小的校本課程。

自編繪本，善用在地資源，與在地農業網絡打造可食校園

官田國小從 2009 年開始，透過官田區農會四健會的協助，承接學校附 近的農田，在專業農民帶領下，學童體驗了秧苗、插秧、養菌、施肥及割 稻的稻作過程，從稻作開始延伸，菱角、蔬果、茭白筍等地方常見農產， 也都成為校園實作的一個環節，在「官田樂活」的教學方案中，讓學童 也漸漸從土地學習到自然的美妙與生命的可貴。

當然，食農教育不是只有學習農務勞動，而是一連串師生參與的主題學 習，教師耙梳官田發展的歷史脈絡，製作四套校本學習繪本，並在校園 內蓋設傳統土角厝、竹管厝，營造農村氛圍，從中教導孩子理解在地文 史、農業文化與自然生態的平衡關係。此外，從孩子經由種植、摘取、清 洗和烹煮的體驗，亦可幫助孩子完整了解從種子到餐桌的過程，一方面 可以降低食物里程，一方面也可培養學童對鄉土與物產的情感，更讓良好的飲食習慣與觀念能夠從小扎根。

在食農課程的推動中更可彰顯教師多元的專業，語文課老師帶著孩子從 體驗中尋找靈感，寫成小詩、文章；而在美術課程中，則利用這些生活 經驗製作卡片、童書，深化孩童對食農教育的認同。

官田國小透過學校本位課程的發展，讓食農教育成為教育學習的一環； 同時邀請社區耆老、農夫老師協助教學，不但讓社區及家長對於學校的 認同更為深厚，也讓社區與學校的互動更為頻繁。