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媒合高職農校學生農企業見習與就業

台灣南部是傳統農業重鎮,擁有大量農業人口與多家農校。長期以來,南部縣市面臨青年人從農意願低落、農校畢業生從事農業相關工作比例偏低、農村青年人口外流、農民有好產品但管理與行銷知識不足等問題,亟需設法改善。

高職農校農業相關科系(農場經營科、園藝科、食品加工科、畜產保健科等)學生,有的是在地或外地農民子弟,有的是對農業有興趣的年輕人,農校的課程與見習,影響這些未來潛在青年從農人口對農業發展前景的認識以及實際從農的意願。雖然推廣農業企業化管理與農業行銷,是我國當前農業發展重點與產業發展趨勢,不過豐年社調查南部縣市7所高職農校相關科系課程發現,課程普遍缺乏企業管理、行銷、通路經營、品牌設計等內容,難以讓學生瞭解農產品的市場行銷通路運作以及從事農業生產未來的多元發展藍圖

當高職農校學生不清楚農業生產的上下游脈絡以及從農的多元發展機會,畢業後從農意願將相對降低。已經有農業基礎知識的學生未能從事相關工作,對國家投資3年的農業教育是一種浪費。

此外,行政院農業委員會長期推廣農校生進行農業見習,截至民國105年共累積157家簽約合作見習農場,其中以產銷班最多(57家),之後依序為休閒農場(31家)、農業合作社(16家)、大佃農農場(15家)、農糧類農場(11家)、養殖魚場(9家)、畜牧場(7家)、農企業公司(6家)、茶場(5家),種類多元但多數集中農業生產端,未涵蓋完整的農業上下游產業,農企業相當稀少。以高屏地區為例,合計30家見習農場僅1家農企業(龍佃海洋生物科技股份有限公司),此難以讓學生透過見習,體會與認識農產業的企業化管理運作趨勢以及多元發展機會。

         基於當前南部高職農校課程缺乏農業企管與行銷課程、以及農委會現有見習農場普遍缺乏農業上下游農企業的見習合作,本計畫將以農業上下游企業為主,農場、大學、以及農政單位為輔,建立以「幫助高屏地區高職農校課程接軌農業產業發展趨勢,由農企業及農場提供見習、工讀、及就業機會給學生,讓學生看到進入農業上下游產業工作的前景,引導畢業後選擇就業的學生留在農業上下游企業工作」為核心目的之策略聯盟,並透過一系列相關的見習、工讀、講座、體驗活動、廠商說明會、廠商就業洽談會、競賽等活動,以豐年社為中介平台,媒合並促進農校學生跟策略聯盟的農企業及農場之間的頻繁互動與較深度的相互了解,最終達成策略聯盟目的(圖片來源:young農通訊)

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【農政訊息】七天禁運禁宰效果見效將解禁 未來將強化產業與環境監測等防疫配套

有鑑於2月15日採樣至今,沒有新增H5N6的案例,行政院農委會今(23)日第三度邀集禽流感學者專家召開會議,就截至目前為止的疫情處置情形進行檢視,與會學者專家咸認此波疫情已透過社會動員達到全民防疫的效果。在接著舉行的災害防疫會報中,擔任指揮官的農委會主委林聰賢宣布,H5N6疫情趨緩,顯見各項防疫措施已發揮穩定疫情效果,因此禁運政策到2月24日零時、禁宰至24日中午12時解除,不再延長。這段期間感謝相關業者與全民的配合,後續政府將強化多項產業與防疫的配套措施,期能逐步消滅禽流感。

根據統計,截至目前全國確診案例包括H5N6八場、H5N2廿三場、H5N6與H5N2混合感染一場,及H5N8一場,已連續八天沒有發生H5N6案例。

今日稍早出席專家會議討論的包括:賴秀穗、金傳春、謝世良、何美鄉、施信如及沈瑞鴻(視訊參與)等學者專家,農委會由陳吉仲與黃金城兩位副主委率防檢局、畜牧處與科技處共同參與,經充分熱烈討論,獲致共識,同意支持解除禁宰禁運,也提出多項加強防疫配套措施建議。

學者賴秀穗指出,即使這波H5N6疫情得到控制,也不表示未來完全不會有案例發生,建議未來針對案例防疫措施採動態調整。對此,農委會副主委陳吉仲回應,即使解除禁運,但也會有配套措施,各項防疫措施繼續執行,五月底前,鴨隻上市前仍應經檢驗呈現陰性才予放行屠宰。防檢局長黃德昌說明,若某縣市有發生H5N6案例,仍會落實案例場周邊一公里內禁止移動並採樣檢測,三公里加強訪視、五公里內鴨場進行採樣送驗。副主委黃金城強調,政府對此波疫情控制採取積極高強度作為,第二例發生時就立即提高處理層級為中央一級開設,對疫情處置具有突破意義。

學者金傳春建議,應對國內高風險區域予以標註,加強與野鳥學會等民間單位合作,提升野鳥偵測的靈敏度;陳吉仲允諾,可以透過科技計畫來進行委託處理。金傳春也呼籲,此次有某縣市境內同時偵測出H5N6與其他亞型禽流感,這個部分的風險控管必須要特別加強,不可掉以輕心。

何美鄉建議家禽以在地屠宰方式阻絕疫情跨縣市傳播,而整個產業界的配送、運輸方式也需要改善,此外,她也呼籲針對五百隻以下小型牧場提出管理改善的具體時間表。

與會學者專家也建議後續在非疫情流行季節,繼續邀請學者專家與產業共同討論,將禽流感病毒趕出台灣,作為真正的目標,而不只是討論要不要實施禁宰等管制措施而已。對此,陳吉仲強調,防疫是動態調整,後續疫情資訊將隨時更新給學者專家,也會主動邀集專家社群、地方防疫機關與產業界代表加強對話。

衛福部疾管署羅一鈞副署長補充,H5N6與H5N2對人體健康威脅完全不同,H5N6屬於中度風險,有禽傳人案例在中國大陸發生且致死率高;而H5N2則全球尚無感染人的案例,屬於低風險。

農委會重申,目前撲殺補償八成額度繼續維持到五月底,相信能有效鼓勵養禽農民主動通報意願。對於這次有多起民眾像防疫機關主動通報死禽丟棄或死鳥案件,農委會表示感謝,希望透過全民動員,使疫情得到穩定控制。此外,為落實開放政府理念,此次防疫期間,三次學者專家會議均透過網路直播,讓討論全程透明,有許多關心疫情的業者與民眾都藉此獲得相關資訊,農委會表示,希望這樣的嘗試,可以讓各界因了解而支持防疫工作的進行,讓產業與生活環境都越來越好。

資料來源:行政院農業委員會

【農政訊息】七天禁宰禁運後續作法 將視未來三天各地疫情狀況動態調整

家禽禁宰禁運措施進入第四天,經檢驗確診感染案例並未明顯上升,今天甚至沒有新增H5N6案例,對此,農委會仍不敢輕忽,今(20)日再度召開禽流感學者專家會議,並與地方防疫機關視訊連線,就防疫工作實務遭遇問題進行意見交換,並針對七天禁運禁宰期滿後,後續採取的防疫措施進行討論。農委會副主委陳吉仲表示,七天期滿後的後續措施,將依照未來三天各縣市回報的疫情狀況,進行評估並據以採取動態調整,從最樂觀的解除管制到採取更嚴格的規範,都有可能。

今天學者專家會議由陳吉仲與黃金城兩位副主委共同主持,出席的學者專家包括何美鄉、蔡向榮、金傳春、簡茂盛、謝世良、沈瑞鴻等人,農委會防檢局與家畜衛生試驗所、畜牧處也參與討論。副主委陳吉仲表示,今天會議有幾項重要結論,首先,是請各縣市防疫機關落實案例周邊一公里禽場的訪視與採樣送檢,每天回報執行數據給防檢局彙整,並落實轄內禽場家禽臨床訪視,確認場內家禽健康狀況是否良好。鴨場上市屠宰前的禽流感採檢,請各縣市規劃轄內獸醫師人力(以特約獸醫師為主)協助執行。 特約獸醫師執行鴨場上市屠宰採檢之行政委託費用,由農委會支應。

其次,針對疫情資訊的完整與透明,農委會表示會進行整合,並主動提供,以有助於防疫及疫情相關研究,並作為七天後禁宰措施後續調整的參考。至於業者或消費者關心未來禁運禁宰措施是否延續,將依照未來3天的疫情狀況作評估及調整。

今天與會多位學者也針對防疫人才養成、疫情研究等問題提出建議,陳副主委表示,藉由本次禽流感疫情,檢視及強化現有獸醫防疫體系,該會後續也將就防疫制度面如人才培育、教育研究等面向進行調整,並提出完整規劃。

近期農委會也舉辦七場產業界座談,到全省各重要家禽產區,就撲殺補償與防疫事項進行溝通,也聽取家禽產業界對防疫工作的建議與心聲。有養鴨業者在座談會中反應,消費者從新聞聽說鴨對禽流感具有保毒性,擔心禁宰結束後還是不敢吃,銷量因此受到影響。對此,農委會防檢局表示,所謂鴨的保毒性指的是感染後症狀不明顯,不是說鴨肉有毒。其實,所有的鴨隻在屠宰上市前、後都經過專業獸醫師檢查,在未來禁宰結束後,上市前的鴨子也會經過檢驗,取得檢驗證明,才能送屠宰販售,市面上合格屠宰的鴨子,都是品質安全無虞的,消費者只要遵守烹煮熟透的原則,絕對是可以安心享用美味鴨肉的。

資料來源:行政院農業委員會

【農政訊息】家禽禁運禁宰第二天主動通報案例增加,肉品魚類供應充足無虞。

今天是週末,也是全國家禽禁運禁宰執行第二天,禽流感中央災害應變中心各項防疫工作仍積極進行,農委會表示,自昨天開始,已接獲五場業者主動通報,可見養禽業者已提高警覺,這對防疫工作的推動具有正面意義。針對各界關切市場肉品需求,農委會也積極調配,肉品與魚產品充分供應無虞。

農委會指出,昨(17)日起執行家禽禁運宰措施,降低禽流感病毒傳播風險,配合調整撲殺補償費由原本6成提高至8成,光昨日通報案件已達5場,且皆為主動通報,為今年迄今主動通報案例最多的一次,顯示農委會推動之禁運禁宰及提高補償措施開始發揮成效,早期發現可疑案例,配合後續即時的防疫處置措施,可大幅降低疫情的散播。

農委會說明,目前只要是符合主動通報規定的業者,場內家禽確診感染H5N2、H5N8或H5N6等H5亞型高病原性禽流感而撲殺者(含預防性撲殺),撲殺補償費都給予評價金額8成,若是採預防性撲殺但後續確診為陰性者,給予評價額全額補償,確診場先由所在地政府進行場內家禽評價及審查,再由農委會動植物防疫檢疫局協助審議,通過後即發予撲殺補償費。農委會強調,但未主動通報且確診感染禽流感者,除撲殺動物不予補償,還要裁罰新臺幣5萬元以上100萬以下罰鍰,請業者勿以身試法,得不償失。

農委會說明,鑑於鴨隻較不易由外觀判斷是否感染禽流感,因此,該會公告自106年2月24日起至5月31日止,鴨隻應經檢驗禽流感陰性,並檢附檢測報告,才可以送往屠宰場屠宰。業者可於鴨隻預定上市屠宰前,向飼養場所地動物防疫機關提出採樣檢驗申請,由防疫機關協助安排採樣送檢事宜。業者將鴨隻送往屠宰場時,應將禽流感檢驗陰性的報告與家禽健康證明書一併交給屠宰場確認。若鴨隻經檢驗禽流感結果呈陽性,經所在地防疫機關確認外觀正常,也沒有異常死亡記錄者,仍給予八成補償。

農委會相關單位也針對國人所需的肉品來源充分調配供應,除便當、雞排等國人常用的白肉雞完全不受影響外,更增加豬肉供給,此外,漁業署也推薦國人多多選用國產魚類如鱸魚、石斑、台灣鯛等優質國產水產品,是很經濟實惠的選擇。

針對外界提醒應注意禁宰禁運期間白肉雞的運輸風險,農委會防檢局表示,一定會嚴加注意管控。農委會呼籲養禽農友保持警覺,發現飼養家禽有異狀應立即通報,此外,若民眾在野外發現異常死鳥,也請通報當地防疫機關前來處理。

資料來源:行政院農業委員會